Escondidinho de Frango
no conjunto Smart 7 peças
Ingredientes
400 g de frango cozido
2 colheres de sopa de manteiga
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
½ xícara de catupiry
½ xícara de parmesão
Sal a gosto
Tomilho
Purê
600 g de mandioca
100 g de manteiga
Sal a gosto
Modo de Preparo
- Na frigideira funda, aqueça a manteiga e refogue o alho, a cebola e a pimenta. Em seguida, coloque o frango desfiado e refogue mexendo de vez em quando por 3 minutos. Salgue, adicione o tomilho e reserve.
- Cozinhe a mandioca na caçarola Smart, com água salgada até ficar macia. Escorra.
3. Ainda quente, processe a mandioca. Na panela Smart, leve a manteiga processada e adicione a manteiga até formar um creme liso. Tempere com sal. - Em um refratário, faça uma camada com o refogado de frango, espalhe o catupiry (em colheradas) e cubra com uma camada de purê.
- Polvilhe o parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 250° para gratinar.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Dificuldade: Fácil
Custo: $
